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ドイツの食文化って?

投稿日: 作者: kaigai-shingaku.com

ドイツの郷土料理

ドイツと言ったら何と言ってもソーセージが有名です。
ソーセージはサイズや腸詰される中身などにおいてさまざまな種類があるため、お店やスーパーなどで食べ比べしてみるのも楽しいと言えるでしょう。

ドイツで楽しむソーセージは焼くだけではなく茹でるほか、各地方によって調理方法が異なるります。
場所によっては日本では食べたことがないような食感も楽しめるので、一度いろいろと調べてみるとよいでしょう。
ちなみにソーセージ自体の種類はドイツ国内に1500種類もあるので、自分好みの一品が見つかるかもしれません。

有名なデザートメニュー

ドイツで最も有名なデザートメニューがバウムクーヘンです。
名前の由来はドイツ語で木のお菓子(年輪のお菓子)という意味から来ています。
見た目のボリュームや甘い香りが特徴的なスイーツと言えるでしょう。

バウムクーヘンは日本でもよく食べられるメニューの一つですが、ドイツではしっかりと何層にも重ねて焼き上げるため、非常にふっくらとした食感が特徴です。
メインの料理以外にも一度は食べてみたい料理のひとつと言えるでしょう。

大人になったら楽しめるもの

大人になったら楽しめるものとして、ドイツで最も有名な飲み物と言えば地ビールです。
国内における地ビールの数は6000種類以上と言われており、醸造所も1300件以上あるという話もあがっています。

ドイツのビールは、ビルス・へレス・ドゥンケル・ヴァイスの4種類があり、それぞれ作り方や原材料が異なるのが特徴です。
ビールが普段飲めないという人でも、本場ドイツで飲む一品は格別だという声もあがっており、中心地では昼夜問わず楽しむ人が多くいらっしゃいます。
成人を迎えた人はソーセージといっしょに、一度飲み比べをしてみるのもよいと言えるでしょう。

その他のドイツグルメ

ドイツにおけるその他のオススメグルメとしては、お肉料理やお魚料理などがあげられます。
お肉料理の中ではアイスバインやヴィーナーシュニッツェルなどが広く食されています。
それぞれ塩漬けされた骨付き肉やカツレツ風といったドイツ独特の食べ方と言えるでしょう。

またニシンが豊富に取れる場所としても知られているため、旬を境にさまざまな場所でニシン料理を食されるのが特徴です。
新鮮なうちに購入できるため、フライで楽しむほか酢漬けといったメニューが使われています。
どちらも地元のレストランなどで楽しむことができるため、ビールといっしょに食してみてはいかがでしょうか。

食文化だけでも非常に特徴的なドイツだからこそ、海外留学の際にはいろいろと食べ比べしてみたい場所が多数存在しています。
海外へ出かける際には一度ドイツも候補として選んでみてはいかがでしょうか。

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