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カナダの食文化って?

投稿日: 作者: kaigai-shingaku.com

カナダ特有の食文化

カナダの食文化はほかの国とは異なり移民が多く存在しているため、食文化にも独特な部分があると言えます。
それぞれの都市部では、移住前に食していた地元の料理を元に、さまざまな本場料理を楽しめるお店が存在しているのが特徴です。
広い土地を構えたカナダという国の中だからこそ、さまざまな食文化が入り混じっていると言えるでしょう。

また冬場は豪雪地帯にもなるため、寒さに耐えられるような温かい料理を多く食されている事でも有名です。
クラムチャウダーなどのスープなどは日本でもおなじみのメニューと言えるでしょう。

魚を使った料理

カナダで食べられるお魚料理として、サーモンを豊富に使ったものがあります。
地元の人はグリルにして食すほか、クラムチャウダーに入れて食べるケースが多いと言えます
どちらも日本で食べるメニューとは少し異なり、よりカナダの人が楽しめるような味付けになっています。

カナダで採れるサーモンは脂の乗りもよく、日本国内でも多くのお店で使われているのが特徴です。
栄養満点でもあるため現地の人々の栄養源になっていることは間違いないと言えるでしょう。

またカナダではそれぞれの移住民が特化した料理作りをしているため、サーモンを使った各種料理も豊富に楽しめる
日本では味わったことのないメニューもあるため、時間があるときには都市部にてお店めぐりをしてみるのも楽しいと言えるでしょう。

メープルシロップ

メープルシロップは、カナダ名産の天然甘味料です。
主に砂糖カエデと呼ばれる木の樹液から作られており、日本国内でも広く親しまれている味と言えるのではないでしょうか。
たっぷりとメープルシロップが掛かったデザートは、まさに病みつきになる一品です。

メープルシロップを使ったメニューは、カナダ国内外問わず非常に多いのが特徴です。
シロップをそのままかけて食べる以外にも、料理の中に含んで使用するケースがあります。
主にカナダではクッキーに使うケースがメジャーとされているため、お土産などにも人気を博していると言えるでしょう。

日本との違いについて

日本との違いとして、デザートや飲み物といった部分があげられます。
日本では夏場などアイスコーヒーをよく飲む場面がありますが、カナダではほとんどの人が飲まない傾向にあります。
これは主に温かい飲み物を好む国民性が関係していると言えるでしょう。

またカナダ国内にはドーナッツ店の数も非常に多く、日頃から食される人が多いのが特徴です。
日本で言うファストフード店のような数があるため、自分好みのお店が見つかるかもしれません。
普段から甘いデザートを混んでいる方は、一度本場のドーナッツを楽しんでみるのもよいでしょう。

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